mari عضو جديد
عدد الرسائل : 31 العمر : 30 البلد : الجزائر "الشلف" العمل : طالبة في الثانوية المزاح : مرحة دعاء : السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 02/06/2009
| موضوع: حلوى لذيذة بالمربى يستحق التجربة الخميس 13 أغسطس - 18:20 | |
| حلوى بالمربى
المقادير:
170 غ من الزبدة 65 غ من سكر سنيدة نصف كيس الفانيلا 7 بيضات نصف كيس خميرة 250 غ من الدقيق 150 غ من اللوز المسلوق والمفروم
للتزيين: نصف علبة صغيرة من مربى التوت نصف كاس صغير من الماء
طريقة التحضير
في إناء نضع الزبدة، السكر، الفانيلا وأصفر البيض ( يحتفظ بالأبيض )، نخلط جيدا حتى يذوب السكر.
تضاف الخميرة والدقيق على خليط الزبدة والبيض وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض، ترش في اللوز المفروم وتجوف من الوسط، تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق يفتح الفرن وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.
ملاحظة : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء وشوية من روح الفانيلا( لمدة 15 دقيقة ) و بالصحة و العافية
مثلثات باللوز
المقادير :
عقدة اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق 250 غ من السكر سنيدة ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقة صغيرة من القرفة نصف معلقة صغيرة من روح اللوز ملعقة كبيرة من ماء الزهر
العجين :
500 غ من الزبدة 400 غ من السكر سنيدة 700 غ من الدقيق 200 غ من ميزينا ملعقة صغيرة من روح اللوز
طريقة التحضير
تحضير عقدة اللوز : يطحن اللوز جيدا مع السكر، تضاف إليه الزبدة، القرفة، روح اللوز وماء الزهر، يخلط ثم يحول إلى كويرات صغيرة
تحضير العجين :نخلط الزبدة والسكر جيدا، نضيف الدقيق، مايزينا ، الخميرة وروح اللوز ، نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين على شكل دوائر ، نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من المربى. نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر إلى شكل مثلثات، ندخل الحلوى إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.
تزين بالسكر الصقيل عند التقديم
بالصحة والعافية تحياتي
| |
|
°o.O (عبير الاسلام) O.o° مديرة الموقع
عدد الرسائل : 2247 العمر : 31 البلد : عين تموشنت العمل : طالبة جامعية المزاح : الحمد لله دعاء : السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 11/03/2008
| موضوع: رد: حلوى لذيذة بالمربى يستحق التجربة الخميس 13 أغسطس - 18:46 | |
| | |
|
mari عضو جديد
عدد الرسائل : 31 العمر : 30 البلد : الجزائر "الشلف" العمل : طالبة في الثانوية المزاح : مرحة دعاء : السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 02/06/2009
| موضوع: رد: حلوى لذيذة بالمربى يستحق التجربة الخميس 13 أغسطس - 18:52 | |
| | |
|
malak s عضو جديد
عدد الرسائل : 1 العمر : 33 البلد : الجزائر"شلف" العمل : طالبة جامعية المزاح : ممتازة دعاء : السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 14/08/2009
| موضوع: رد: حلوى لذيذة بالمربى يستحق التجربة الجمعة 14 أغسطس - 20:52 | |
| انا جديدة في المنتدى تبدو رائعة | |
|
*دلالي كريمة* مشرفة
عدد الرسائل : 285 العمر : 31 البلد : الجزائر(شلف) العمل : طالبة دعاء : السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 20/03/2008
| موضوع: رد: حلوى لذيذة بالمربى يستحق التجربة الثلاثاء 18 أغسطس - 21:47 | |
| | |
|
نورا عضو جديد
عدد الرسائل : 7 العمر : 41 دعاء : السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 24/12/2011
| موضوع: رد: حلوى لذيذة بالمربى يستحق التجربة الثلاثاء 5 يونيو - 19:16 | |
| | |
|